Sobremesa perfeita para fazer em família
Ingredientes:
200g de damasco
250g de tâmara
150g de castanha-do-Brasil
100g de chocolate ao leite ou meio amargo
50g de chocolate branco
Gergelim preto e branco a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o damasco de molho por pelo menos 30 minutos.
- Escorra e reserve um pouco da água.
- Retire as sementes das tâmaras.
- No processador, coloque as castanhas, o damasco, as tâmaras e processe até virar uma massa. Caso necessite, coloque um pouco da água dos damascos.
- Coloque a massa em uma bancada com um pouco de desmoldante ou óleo.
- Divida-a em duas partes e faça dois rolinhos.
- Passe os rolinhos no gergelim.
- Com ajuda de um cabo de colher de plástico, pressione o centro do rolinho, formando um U.
- Derreta o chocolate ao leite/meio amargo no micro-ondas a cada 30 segundos.
- Preencha os rolinhos com o chocolate.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas a cada 30 segundos e espalhe por cima dos rolinhos.
- Leve para gelar por 1 hora.
- Depois, faça os cortes e sirva.