Cookie de Morango – Sabor de Vida

Sobremesa crocante e muito saborosa

Ingredientes:

250g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

120g ou 3/4 de xícara de chá de manteiga sem sal gelada em cubos

140g ou 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo

60g ou 4 colheres de sopa de açúcar refinado

1 ovo

3g ou 1 colher de chá rasa de bicabornato de sódio

2g ou 1 colher de chá rasa de sal

120g de chocolate branco picado

80g de geleia de morango

Essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture a manteiga e os dois açúcares na mão ou utilizando a batedeira.
2. Coloque o ovo e misture novamente.
3. Coloque a farinha, o bicarbonato, misture.
4. Coloque o chocolate, misture.
5. Faça bolinhas de aproximadamente 70g, com o dedão, faça um furo no meio.
6. Preencha o furo com a geleia de morango.
7. Leve ao freezer por 1 hora.
8. Depois, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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