Crocante por fora, macio por dentro e com muito queijo; aprenda a receita de Chef Leonardon Roncon
Ingredientes
500g de polvilho azedo
350ml de leite
100ml de óleo
1 colher de chá de sal
2 ovos
300g de queijo meia-cura
MODO DE PREPARO
- Ferva o leite com o óleo e o sal.
- Despeje sobre o polvilho e misture bem até formar uma farofa úmida.
- Espere amornar, adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
- Misture o queijo ralado até dar liga, a massa fica macia, levemente grudenta mas modelável.
- Faça bolinhas de 40g e leve quatro por vez à máquina de fazer waffles.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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