Bala de Coco – Sabor de Vida

Aprenda a preparar uma receita deliciosa e nostálgica

Ingredientes:

500g de açúcar refinado

100ml de leite de coco

100ml de água

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e o leite de coco em uma panela e cozinhe a calda até atingir 125°C.
2. Retire e despeje em mármore untado.
3. Espere esfriar as laterais e jogue para o centro da bala para esfriar uniformemente.
4. Assim que estiver morna e confortável para as mãos, comece a puxar a bala.
5. Em movimentos de esticar, torcer e esticar novamente, a bala irá começar a mudar de cor.
6. A bala irá ficar branca e encolher quando colocada sobre a mesa. Este é o ponto ideal para o corte.

6. Assim que estiverem secas, embale e guarde em local arejado e seco.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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