Receita prática e nutritiva para suas refeições
Ingredientes:
500g ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo
125g ou 1 xícara de chá de tapioca granulada
325ml de leite
10g ou 1 pacote de fermento para pão
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
50g de parmesão ralado
Água para pincelar
Gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Separe um pouco do leite e dissolva o fermento.
- Ferva o resto do leite, coloque na tapioca e deixe descansando por aproximadamente 10 minutos.
- Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e o queijo, misture bem.
- Coloque o fermento dissolvido e depois coloque a tapioca hidratada com o leite.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de aproximadamente 250g e deixe descansar novamente por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Pincele com água, polvilhe gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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