Sobremesa deliciosa para um almoço em família
Ingredientes:
315g ou 1 xícara e meia de chá de açúcar refinado
100ml ou 1/2 xícara de chá de água
40g ou 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
200g ou 1 xícara de chá de amêndoas com casca trituradas
12 gemas ou 240g de gemas peneiradas
Desmoldante para untar
Açúcar cristal para untar
Modo de Preparo:
- Faça uma calda com a água e o açúcar até que este dissolva totalmente e abra fervura.
- Fora do fogo, adicionw a manteiga, as amêndoas e gemas, misturando até que fique homogêneo.
- Despeje tudo em uma assadeira untada com desmoldante e açúcar cristal no fundo e leve ao forno em banho maria, a 160°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o centro fique firme ao toque.
- Espere ficar morno e desenforme na travessa desejada.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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