Receita fácil e prática para fazer em casa
Ingredientes:
1kg de carne moída
1 tomate
300g de queijo muçarela ralado
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
300ml de água
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
5g ou 1 colher de chá de açúcar
10g ou 1 pacote de fermento
20ml de azeite
Ovo para pincelar
Gergelim a gosto
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Faça bolinhas de aproximadamente 150g com a carne moída.
- Frite-os com um pouco de azeite e reserve.
- Dissolva o fermento com um pouco da água.
- Misture a farinha, o sal, o açúcar, o azeite, o fermento dissolvido e vá colocando o restante da água aos poucos até dar o ponto da massa.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Abra a massa em duas partes, coloque os hambúrgueres, o tomate, o queijo ralado, o ketchup e a mostarda em uma e cubra com a outra.
- Pincele ovo por cima e polvilhe o gergelim.
- Leve para assar a 200°C de 35 a 40 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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