No Sabores do Brasil, o chef Osley José apresenta uma receita pensada especialmente para aqueles dias em que a preguiça de cozinhar aparece, mas a vontade de preparar algo gostoso para compartilhar é ainda maior: Torta de Fubá e Calabresa!
Uma opção versátil, que funciona tanto como refeição quanto como lanche ou para o final da tarde, ideal para o fim de semana. A receita escolhida é uma torta simples e diferente, com massa de fubá e queijo e recheio de calabresa, combinação prática e cheia de sabor.
Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, a torta tem aquele gostinho caseiro que remete à comida feita com amor. Um preparo é fácil e não exige grandes habilidades na cozinha, sendo ideal até para quem quer algo rápido, mas bem feito.
Simplicidade e sabor são os melhores temperos para transformar qualquer torta em um sucesso à mesa.
Torta de Fubá e Calabresa
Ingredientes (Massa)
3 ovos
½ xícara de chá de óleo
Sal a gosto
200g de muçarela ralada
1 ½ xícara de chá de leite
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá fino
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes (Recheio)
300g de calabresa picadinha
1 cebola picada
Cheiros verdes a gosto
Modo de preparo
Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador até obter um composto homogêneo. Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, distribua o recheio cru, cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar.