Manjar de Damasco – Sabor de Vida

Sobremesa delicada e cremosa que combina o sabor suave do manjar com o toque do damasco

INGREDIENTES DA CALDA

150ml de água

100g de açúcar refinado

50ml de vinho branco

200g de damasco

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar refinado, mexendo até dissolver bem o açúcar.
2. Adicione o vinho branco e os damascos.
3. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.

INGREDIENTES DO MANJAR

250g de creme de leite fresco

125g de creme de leite uht

250ml de leite de coco

25g de açúcar refinado

375g de leite condensado

22g de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque os dois cremes de leite e misture.
2. Em seguida coloque todos os outros ingredientes mexendo a cada adição, deixando a gelatina sem sabor já hidratada e aquecida por último.
3. Despeje o preparo em uma forma própria para manjar e leve à geladeira por 3 horas, ou para o freezer por 1 hora.