No Sabores do Brasil, o chef Osley José mantém o clima das sobremesas de fim de ano com uma proposta leve, prática e cheia de frescor. Pensada especialmente para um almoço, a receita é uma sobremesa refrescante, perfeita para encerrar as comilanças de forma equilibrada e saborosa.
Com preparo simples e ingredientes acessíveis, a surpresa de morangos e kiwi combina a leveza do chantilly com frutas frescas, valorizando sabores, memórias e tradições que fazem parte dessa época tão especial.
Dica do Chef: o chantilly pode ser preparado de duas formas. A versão tradicional leva creme de leite fresco, batido até atingir ponto firme, ideal para quem já tem prática. Já para quem busca mais facilidade, a sugestão é usar o chantilly pronto em caixa, à base de creme vegetal. Basta seguir as instruções da embalagem para obter um creme perfeito, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor na sobremesa natalina.
Uma opção fácil de fazer, deliciosa de servir e ideal para celebrar o fim de ano em família.
Surpresa de Morangos e Kiwi
Ingredientes
200g de suspiros
400g de morangos (separe alguns para a decoração)
400g de kiwi
1 litro de chantilly (de creme de leite fresco, ou mistura pronta para bater)
1 xícara de chá de raspas de chocolate
Modo de preparo
No recipiente que for servir e que possa ir à geladeira, monte camadas de chantilly, suspiros, as frutas picadas. Termine com chantilly, cubra com as raspas de chocolate e decore com as frutas que reservou.