Salpicão – Sabor de Vida

Um clássico das festas e almoços em família, com sabor leve, cremoso e cheio de frescor

Ingredientes:

1/2 frango defumado

1 cenoura ralada

2 maçãs verdes picadas

1 xícara de azeitona verde picada

170g ou 1 lata de milho verde

200g ou 1 xícara de ervilha congelada

1 xícara de uva-passa

1 xícara de requeijão cremoso

2 xícaras de maionese

Suco de 2 limões

2 talos de salsão

1 cebola roxa picada

Azeite, sal, pimenta, cebolinha verde e batata palha a gosto

Modo de Preparo:

1. Desfie o frango defumado e coloque em uma tigela grande.
2. Adicione a cenoura ralada, as maçãs picadas, a azeitona, o milho, a ervilha, a uva-passa, o requeijão cremoso, a maionese, o suco de limão, o salsão e a cebola roxa.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto.
5. Finalize regando com um fio de azeite e acrescente cebolinha verde e batata palha por cima na hora de servir.