Baguete – Sabor de Vida

Chef Leonardo Roncon prepara deliciosas culinárias ao lado de Bianca Láua, ensinando o passo a passo das receitas e dando dicas de preparo.

Fresquinha e crocante para seu lanche

Ingredientes

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

10g ou 1 colher de chá de sal

1 sachê de fermento

350ml de água

1 colher de sopa de açúcar

Ovo para pincelar

Modo de preparo

Dissolva o fermento com um pouco da água.
Misture a farinha, o açúcar e o sal, o fermento dissolvido e vá colocando o restante da água aos poucos, até dar o ponto da massa.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
Boleie a massa em formato de baguete e deixe descansar novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
Pincele o ovo e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h