De volta ao Arraial do Sabores do Brasil para mais uma receita que é patrimônio da gastronomia caipira e das festas juninas.
O país inteiro está enfeitado com bandeirinhas, fogueiras, danças e muita alegria. Mas o que realmente conquista nosso coração são as delícias típicas desta época. Dentre os muitos protagonistas, os pratos salgados ganham destaque por sua imensa variedade de sabores.
A sugestão do Chef Osley José para esta semana é a Torta Portuguesa! Com massa fofinha e recheio muito suculento, a porção rende bastante e serve uma família toda ou aquela turma de amigos especiais.
Já são 7 anos compartilhando receitas, ingredientes, histórias, memórias, tradições, curiosidades, aromas, sabores e saberes da gastronomia brasileira. Junte-se a nós para mais uma celebração especial do nosso calendário. Confira mais uma receita especial e caia na festança com a mesa farta!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Torta Portuguesa
Receita de Torta Portuguesa
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 cebola picada
1 colher de sobremesa de orégano
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a cebola e bata por 1 minuto. Feito isso, adicione a farinha de trigo, o orégano e bata até misturar. Por fim, adicione o fermento em pó e misture.
Recheio
200g de muçarela
200g de presunto
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
2 ovos cozidos picados
Salsinha e cebolinha a gosto, sal e demais condimentos a gosto
Modo de preparo
Em uma forma média untada, despeje metade da massa, coloque todo o recheio e bem distribuído. Feito isso, coloque a outra metade da massa e leve para assar em forno até assar.