Mais uma receita da série “Um Cotidiano Bem Temperado”. No Sabores do Brasil, o chef Osley José, surpreende mais uma vez sua cozinha ao ensinar uma Torta Caseira pra lá de prática.
A sugestão de recheio é deliciosa, mas fique à vontade para dar asas a sua criatividade e personalizar sua torta com o gostinho de sua preferência.
Mais uma vez, unimos a grande variedade gastronômica brasileira com a praticidade do dia a dia para enriquecer a sua mesa e não perder tempo com grandes preparos.
Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Torta Caseira
Torta Caseira
Massa
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
1 xícara de chá de queijo muçarela em cubos
1 xícara de chá de presunto em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1 lata de milho escorridas
1 cebola em fatias finas
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes em rodelas
Sal a gosto
Azeite para regar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o azeite, o ovo, a farinha, o amido, o parmesão e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma forma de 30 cm untada e enfarinhada. Sobre a massa, espalhe o queijo muçarela, o presunto, o tomate, o milho, a cebola e as azeitonas. Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio 180º até dourar.