No Sabores do Brasil sempre uma novidade da gastronomia! Novidades que nos apresenta uma grande diversidade e nos presenteia com muitos sabores, aromas e certamente, novas receitas.
Unidos a novos ingredientes e preparos, a praticidade também tem papel importante na cozinha, afinal, otimizar trabalho e ganhar tempo com a família e os amigos ao redor da mesa é o mais importante da vida.
Na série “Um Cotidiano Bem Temperado”, o chef Osley José traz essa filosofia, pratos deliciosos, facilidade e agilidade nos preparos e momentos inesquecíveis para compartilhar.
Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Legumes com Molho de Queijo Gratinado
Legumes com Molho de Queijo Gratinado
Ingredientes
1 xícara de chá de brócolis cozido
1 xícara de chá de couve-flor cozida
2 cenouras cozidas e picadas
2 batatas cozidas e picadas
2 dentes de alho socados
Sal, pimenta e demais temperos a gosto
Molho
1 xícara de chá de leite
200g de muçarela ralada grossa
120g de requeijão cremoso
2 fatias de pão de forma sem casca
1 colher de sopa de mostarda
Queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Numa tigela, junte todos os vegetais e tempere a gosto. Passe para um refratário untado, cubra com o molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Para o molho, coloque os ingredientes em liquidificador, bata por 2 minutos, coloque por cima dos vegetais e proceda como indicado.