Saboroso e ideal para suas refeições!
Ingredientes:
1kg de carne bovina de peito de boi
100g de manteiga
4 dentes de alho
1 talo de alho-poró
4 talos brancos de cebolinha
1 cebola picada
1 colher de tomilho seco
1/2 colher de canela
1/2 colher de cominho
1 colher de café de pimenta síria
100g de azeitona preta picada
Suco de 2 limões
Raspa de 2 limões
Azeite, sal, pimenta, hortelã, salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
1 – Em uma frigideira coloque azeite, a manteiga, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe dourar;
2 – Coloque as especiarias e deixe refogar bem;
3 – Em uma tigela, coloque a carne, as raspas de limão, o suco de limão, a azeitona picada e todo o refogado. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com hortelã, cebolinha e salsa;
4 – Faça bolinhas de mais ou menos 130g, leve para gelar por uma hora, coloque no espeto e leve para grelhar e sirva com molho de iogurte.
Ingredientes do iogurte com castanhas:
1 iogurte natural
Suco de 1 limão
1/2 de nozes bem picadas
Raspa de limão
Azeite, sal, pimenta e cebolinha
Modo de preparo do iogurte com castanhas:
1 – Misture todos os ingredientes, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40