Ambas as raízes desta receita são valorizadas por suas propriedades medicinais e culinárias
Ingredientes:
4 Cenouras
4 dentes de alho
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho poró
50 gramas ou 2 colheres de manteiga
200 ml de caldo de legumes
200 ml ou 1 caixinha de creme de leite
sal, pimenta e gengibre à gosto
Modo de preparo:
Descasque e corte as cenouras em cubos e leve para cozinhar em água até que fiquem bem macias;
Escorra a água e leve para uma panela com manteiga, alho, a parte branca da cebolinha, alho-poró, o gengibre e a cebola, e deixe dourar até tostar;
Em um liquidificador, coloque as cenouras, já douradas, com o caldo e o creme de leite, e bata bem;
Volte o conteúdo para panela, tempere com o sal e pimenta e deixe apurar.
Confira os vídeos da receita no canal oficial da TV Aparecida no YouTube:https://www.youtube.com/@tvaparecida
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h