Sanduíche de Tiras de Carne com Gorgonzola – Santa Receita

Chef Leo ensina o preparo de um delicioso e prático sanduíche

Ingredientes:

1 baguete grande

300g de carne em tiras

50g ou 1/2 xícara de gorgonzola

50g de tomate seco

50g de queijo muçarela

Maionese de limão

Cebola caramelizada

Manteiga e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Corte a baguete ao meio. Abra, passe manteiga e leve para selar.
2. Em uma frigideira coloque manteiga e azeite. Tempere a carne com sal e pimenta e leve para fritar. Deixe ficar bem caramelizada.
3. Coloque a maionese no pão, a carne, a cebola caramelizada, o tomate seco, o gorgonzola e cubra com muçarela.
4. ⁠Leve para gratinar a 200 graus por 10 minutos

Cebola caramelizada

Ingredientes:

4 cebolas

100ml ou 1/4 de xícara de molho de soja

50ml ou 4 colheres de vinagre

50g ou 1/4 de xícara de açúcar mascavo

50g ou 1/4 de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, coloque a manteiga, as cebolas fatiadas, acrescente o açúcar mascavo, o vinagre e o molho de soja.
2. ⁠Deixe refogar bem até ficar caramelizada.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40