Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
2 maços de espinafre
1 ricota
200 g de requeijão cremoso
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
2 ovos para pincelar
2 dentes de alho
2 cebolas
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Retire as folhas dos espinafres.
Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró e a cebola e refogue.
Acrescente as folhas de espinafre e deixe até que volte a fritar novamente.
Desligue o fogo e acrescente a ricota.
Abra a massa e corte em quadrados, coloque o recheio e o requeijão por cima do recheio.
Feche a massa de ponta a ponta, pressionando em volta do recheio para retirar o ar, com ajuda de uma faca, retire o excesso de massa, coloque em uma assadeira pincele o ovo e leve para assar no forno a 180° por 20 minutos.
Retire e sirva.
“Santa Receita”. de segunda a sexta-feira, ás 15h40