Chef Léo ensina a fazer Batata Rosti, um prato cheio de crocância e sabor!
RECEITA
Ingredientes da Batata Rosti:
5 batatas Asterix
Azeite a gosto
100g de bacon
1 cebola
200g de requeijão cremoso
4 talos da parte branca da cebolinha verde
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Higienize, rale a batata e lave bem para tirar o excesso de amido. Reserve.
Na panela aquecida coloque azeite, o bacon, a cebola, a parte branca da cebolinha e refogue. Coloque cebolinha a gosto e retire do fogo.
Em uma frigideira aquecida coloque azeite em fogo baixo.
Espalhe a batata por toda a frigideira apertando suavemente, coloque o bacon refogado por cima, o requeijão cremoso e cubra com a outra parte de batata. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até que doure, vire e doure do outro lado (cerca de 8 minutos de cada lado).
Em um prato coloque a Batata Rosti.
Sirva em seguida, se preferir sirva com salada.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40