O prato típico da culinária brasileira leva carnes, embutidos e temperos, deixando seu preparo mais encorpado e saboroso
Está no ar a segunda receita da série “Sabor que Aquece”!
Com o Chef Léo Roncon e o Luizão na cozinha, essa série traz aqueles clássicos de inverno que todo mundo ama, perfeitos para espantar o frio e deixar a partilha ao redor da mesa mais gostosa.
No segundo episódio, a cozinha está mais animada do que nunca com a receita da vez: Feijão Gordo! Um clássico da culinária brasileira, cheio de sustância e sabor.
Como sempre, o bom humor, as histórias e aquele jeitinho Pop de cozinhar não ficam de fora. Venha conferir essa mistura de sabor e prosa boa!
O quadro faz parte da nossa campanha “Inverno é na Pop: O som que aquece!”, que está com uma programação recheada de atrações para essa estação!
Confira a receita completa!
Feijão Gordo
Ingredientes
1 kg de feijão
1 costelinha de porco
2 calabresas
2 paios
300g de carne seca
300g de lombo de porco salgado
300g de bacon
4 dentes de alho
1 talo de alho poró
4 talos brancos da cebolinha
2 cebolas
3 litros de água
Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto.
Modo de Preparo
Coloque azeite na panela, leva as carnes para dourar. Coloque o feijão, a água e cozinhe por 1 hora. Em uma frigideira, coloque azeite, o alho, o alho poro, a parte branca da cebolinha e a cebola, deixe dourar bem. Coloque 4 conchas de feijão, ajuste o sal e a pimenta e volte para a panela, deixe cozinhar até engrossar.
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