Uma simples receita na cozinha pode ser um elemento de solidificação do caráter e garantir na verdade não só um bom momento, mais um momento de carinho e de memória em família.
Uma fatia de bolo feita a quatro mãos pode transformar-se em afeto e por isso, fechamos a série “Um Bolo Quase de Brincadeira”, do chef Osley José, com uma tradicional e deliciosa receita de Bolo de Coco Molhadinho.
Vamos conferir e saborear?
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Bolo de Coco Molhadinho
Receita Bolo de Coco Molhadinho
Ingredientes
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
colher de sopa de fermento em pó
Sal
Ingredientes para calda
100ml de leite
200ml de leite de coco
4 colheres sopa de açúcar
100g de coco em flocos
Modo de preparo massa
No liquidificador, coloque 3 ovos, 4 colheres sopa de manteiga, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de leite e 1 pitada de sal.
Bata muito bem e coloque em uma tigela, adicione 3 xícaras chá de farinha de trigo peneirada com 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem sem bater e coloque a massa em forma untada e enfarinhada. Leve assar em forno pré-aquecido até assar. Depois de assado e ainda quente, cubra com a calda também quente. Espere esfriar completamente antes de servir.
Calda
Leve ao fogo baixo 200ml de leite de coco, 100ml de leite, 4 colheres sopa de açúcar e 100g de coco em flocos. Ferva por 2 minutos e espalhe ainda quente sobre o bolo recém assado.