O Sabores do Brasil celebra mais uma daquelas receitas que conquistam pela simplicidade e pelo carinho envolvido. O Bolo Merenda de Iogurte e Limão chega com aquele jeitinho descomplicado, perfeito para quem quer um doce leve, perfumado e cheio de afeto.
Entre histórias, curiosidades e o prazer de cozinhar, o Chef Osley José conduz a receita como quem convida para um café na cozinha: primeiro, já deixa a forma preparada, untada e enfarinhada, enquanto o forno aquece tranquilamente a 180º graus. Sem pressa, sem complicação, do jeitinho que uma boa merenda pede.
E o melhor de tudo? A receita se adapta ao ritmo de quem prepara: pode ser feita à mão, com aquele toque caseiro especial, ou no liquidificador, para facilitar ainda mais o processo. No fim, o resultado é um bolo macio, com o frescor do limão e a suavidade do iogurte, perfeito para acompanhar uma boa conversa!
Bolo Merenda de Iogurte e Limão
Ingredientes
3 ovos
1 ½ xícara de chá de açúcar
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão
200 g de iogurte natural
½ xícara de chá de óleo
2 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
A exceção do fermento, bata todos os ingredientes no liquidificador, desligue e só misture o fermento em pó. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve assar até dourar. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.