Bolinho Português – Sabor de Vida

No “Sabor de Vida”, o público aprende receitas variadas, sempre com o toque especial do chef Leonardo Roncon!

Ingredientes

500g de batatas

500g de açúcar mascavo

4 ovos

1 colher de sopa de canela em pó

1 xícara de chá de uvas passas

1 xícara de chá de frutas secas

500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas temperadas com um pouco de sal. Depois escorra, e quando estiverem mornas, passe pelo espremedor;
2. Coloque nas batatas amassadas o açúcar mascavo e os ovos. Misture bem;
3. Coloque a canela, as passas e as frutas secas;
4. Coloque a farinha e mexa bem;
5. Vá modelando os bolinhos com uma colher de sopa e coloque em uma assadeira untada com farinha;
6. Polvilhe com farinha de trigo por cima dos bolinhos;
7. Leve para assar a 150/160°C por mais ou menos 35 minutos.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.