Confira o passo a passo de um cookie macio, recheado de creme de avelã!
Cookie Recheado de Creme de Avelã
Ingredientes
- 125g ou 6 colheres de sopa de manteiga
- 175g ou 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 ovo
- 125g de chocolate meio amargo
- 30g de cacau em pó
- 150g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1g de fermento em pó químico
- 1g de bicarbonato de sódio
- 250g de gotas de chocolate meio amargo
- Óleo para untar
- 200g de creme de avelã
Modo de Preparo
- Para o preparo dos cookies, em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e misture;
- Junte o chocolate meio amargo derretido, o cacau em pó e misture;
- Coloque a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e misture delicadamente com uma espátula;
- Coloque as gostas de chocolate e misture;
- Forre uma assadeira com papel manteiga;
- Unte as mãos com óleo e modele pequenos pedaços de massa cerca de 60g. Modele como se fosse fazer uma coxinha. Preencha como creme de avelã e feche bem para não vazar e coloque sobre a assadeira. Deixe espaço entre eles;
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.