Empanada de Frango – Santa Receita

Chef Leo ensina o preparo de uma deliciosa empanada de frango

Ingredientes:

500g de peito de frango

1 cebola

4 dentes de alho

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

30g ou 1/4 xícara de farinha de rosca

50g ou 1/2 xícara de parmesão

300g de mussarela

1/4 de gorgonzola

100g ou 1/4 xícara de requeijão cremoso

Azeite, sal, pimenta e cebolinha, a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró, a cebola e doure bem.
2. No processador, coloque o peito de frango em cubos, o refogado, sal, pimenta e processe até virar uma pasta.
3. ⁠Coloque a farinha de rosca e o parmesão, finalize com cebolinha.

4. ⁠Com a ajuda de um plástico, abra a massa do frango, recheie com o queijo. Feche igual uma empanada, leve para assar a 180 graus por 35 minutos. Sirva com molho de tomate.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40