Ingredientes:
500g de mandioquinha
50g ou 2 colheres de manteiga
1/2 gorgonzola
200ml ou 1 creme de leite
200g de mussarela
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioquinha até ficar um purê.
- Coloque numa panela, misture todos os ingredientes, exceto a mussarela. Mexa até ficar bem cremoso. Ajuste o sal e a pimenta. Reserve.
Cogumelos:
2 caixinhas de cogumelos frescos
4 dentes de alho
50g ou 2 colheres de manteiga
1 cebola
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
1 maço de espinafre
Sal, pimenta, tomilho e cebolinha a gosto.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque azeite, manteiga, doure o alho, o alho-poró, a parte branca da cebolinha e a cebola. Coloque o tomilho seco e refogue bem.
2. Coloque os cogumelos picados e deixe fritar. Desligue o fogo e coloque o espinafre. Finalize com cebolinha verde e ajuste o sal e a pimenta.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40