Deliciosa receita para você reproduzir em casa!
Homus de abóbora
Ingredientes do homus de abóbora:
15g de gergelim
1 dente de alho assado
500g de abóbora cabotiá
Suco de ½ limão
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Asse a abóbora no forno com azeite, retire a polpa. Asse junto o dente de alho envolto em um papel alumínio. Pegue a polpa da abóbora com os demais ingredientes e leve ao processador, ajuste o sal e a pimenta e sirva com o pão.
Pão Naan
Ingredientes:
4 xícaras ou 480g de farinha de trigo
1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 150ml de água
100g de iogurte natural
1/3 de xícara ou 60g de açúcar refinado
1 ovo
10g de fermento biológico seco
10g de sal
5g de fermento em pó químico
Azeite a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento seco para pão em um pouco da agua e reserve.
- Misture os demais ingredientes junto com o fermento formando uma massa homogênea, misture a cebolinha, pós esse processo deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
- Abrir pequenos pedaços com o auxílio de um rolo formando pequenos discos.
- Em uma frigideira aquecida coloque azeite e deixe cozinhar em temperatura baixa até que doure os pães.
- Reserve
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40