Descubra como deixar a sobrecoxa mais macia com marinada bem temperada!
Ingredientes
- 1kg de sobrecoxa desossada
- 2 cenouras
- 1 bandeja de vagem
- 4 dentes de alho
- 4 talos brancos da cebolinha
- 1 cebola
Modo de preparo
- Cozinhe a cenoura al dente. Reserve.
- Cozinhe a vagem depois que a água ferver por 5 minutos. Coloque na água corrente até esfriar. Reserve;
- Na panela, coloque a sobrecoxa marinada e deixe selar dos dois lados. Reserve.
- Coloque a alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró e refogue. Coloque a cenoura e a vagem, refogue bem. Ajuste o sal e a pimenta.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.