Pana Cotta de morango
Ingredientes:
- 200ml ou 1/2 xícara + 1/3 de xícara de leite integral
- 300ml ou 1 xícara de chá de creme de leite
- 100g ou ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 9g ou 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor, incolor
- 45ml ou ¼ de xícara de chá de água fria (para hidratar gelatina)
- 10g ou ½ colher de sopa de baunilha
- 1 caixinha de morango cortado ao meio
Modo de preparo:
- Hidratar a gelatina;
- Bater o leite com os morangos no liquidificador;
- Aquecer o leite batido com morando, acrescentando o açúcar refinado e a baunilha;
- Retire do fogo e adicione a gelatina, misturando até que derreta completamente;
- Resfrie e adicione o creme de leite;
- Coloque nas forminhas e leve para gelar;
- Finalize com morangos picados.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40