Deixe o que era bom melhor ainda!
Ingredientes:
1kg de filé de peito de frango
500ml de molho de tomate
300g de queijo mussarela ralado
1 xícara de ervilha congelada
Ovo
Farinha de trigo
Farinha para empanar
Óleo para fritar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Espalme os filés de frango com um martelinho de carne para deixá-los o mais finos possível.
- Tempere com sal e pimenta.
- Passe na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha para empanar. Frite em óleo quente.
- Em uma travessa, coloque uma concha de molho, um filé frito, mais molho, mussarela, outro filé, mais molho e mussarela. Repita mais uma vez.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 20 minutos.
- Finalize com cebolinha verde e ervilhas.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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