Peixe Grelhado com Lemon Pepper Caseiro – Sabor de Vida

Delicioso tempero que traz a refrescância do limão e a leve picância da pimenta-do-reino

Ingredientes do lemon pepper:

Casca de 2 limões (sem a parte branca)

1 colher de sopa de pimenta-do-reino em pó

2 colheres de sopa de alho em pó

2 colheres de sopa de cúrcuma

1 colher de sopa de açúcar

Sal a gosto

Modo de Preparo: 

1. Coloque a casca de limão no forno, a 140°C por 1 hora, até que seque bem.
2. No processador ou liquidificador, bata as cascas com todos os ingredientes.
3. Armazene em um potinho bem fechado.

Ingredientes do peixe:

1kg de filé de tilápia

500g de camarão

Lemon pepper a gosto

Farinha de trigo para empanar

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Salsa a gosto

Limão a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o peixe com o lemon pepper.
2. Passe-o na farinha de trigo, criando uma fina camada.
3. Em uma frigideira, coloque azeite e leve o peixe para dourar.
4. Retire do fogo e na mesma panela, coloque um pouco mais de azeite.
5. Tempere os camarões com o lemon pepper e leve à frigideira para dourar.
6. Finalize com a cebolinha verde, a salsa e o limão fresco.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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