Uma sobremesa nutritiva e reconfortante, o pudim de batata-doce combina sabor suave e preparo simples
Ingredientes
3 batatas doce cozidas e espremidas
200g ou 1 xícara de chá de açúcar
100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
4 ovos
120g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 xícara de chá de leite
Canela a gosto
Noz moscada a gosto
Baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, coloque o açúcar e a manteiga. Bata por aproximadamente 4 minutos.
- Misture os ovos um a um e continue batendo.
- Coloque o leite, a baunilha, a noz moscada e a canela.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Coloque na preparação e depois coloque a batata. Misture bem.
- Coloque a preparação em uma forma de bolo inglês untada e leve para assar a 180°C por 45 minutos.