Léo Roncon ensina a preparar esta deliciosa receita.
Ingredientes:
4 xícaras ou 500 g de farinha de trigo
100 g de castanhas trituradas (da sua preferência)
1/4 de xícara ou 40 g de açúcar mascavo
1 envelope ou 12 g de fermento biológico seco
2 ovos
2 colheres de sopa ou 25 g de manteiga
1 colher de sopa ou 10 g de sal
1 xícara ou 250 ml de leite
100 g de chocolate picado
2 ovos para pincelar
Modo de preparo:
Utilize um pouco do leite para dissolver o fermento.
Em uma tigela coloque o trigo, e os restante dos ingredientes, o leite sempre aos poucos.
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique bem seca e enxuta.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
Coloque a massa na bancada, abra a massa com as mãos e coloque o chocolate picado, misture bem.
Separe a massa em 6 bolinhas e faça rolinhos.
Pegue 3 rolinhos e faça uma trança.
Pincele o ovo e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.
Retire e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40