Receita super nutritiva e saborosa para suas refeições em família
Ingredientes:
1 filé de salmão
1 rolo de massa folhada
2 xícaras de chá de arroz
1 maço de espinafre
4 dentes de alho
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 xícara de chá de grão de bico cozido
1 colher de sopa de cúrcuma
Azeite, sal e pimenta a gosto
Ovo para pincelar
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
- Coloque a cúrcuma, o grão de bico e o arroz. Refogue bem.
- Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha. Reserve até esfriar.
- Refogue o espinafre com um pouco de azeite e sal e reserve até esfriar.
- Divida o filé de salmão em postas do tamanho que desejar. Tempere-as com sal e pimenta e leve-as para selar em um frigideira bem quente, sele dos dois lados rapidamente. Reserve.
Montagem:
6. Abra a massa folhada, coloque o arroz no centro da massa folhada, o salmão logo em cima do arroz, o espinafre em cima do salmão e enrole a massa folhada.
7. Pincele ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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