Um delicioso sonho de padaria salgado recheado com creme de queijo
Ingredientes:
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
55g ou 3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa sal
10g ou 1 pacote de fermento biológico seco
1 colher de sopa de leite em pó
1 ovo
45g ou 2 colheres de sopa de manteiga
250ml de leite
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fermento com um pouco do leite. Reserve.
- Misture a farinha, o açúcar, o sal, o leite em pó, a manteiga e faça uma farofinha.
- Coloque o ovo e vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto da massa.
- Sove bem a massa por aproximadamente 10 minutos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de aproximadamente 70g e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Leve para fritar em fogo médio.
- Recheie com o creme de queijo.
Ingredientes do creme de queijo
200g de requeijão cremoso
200g de creme de leite
200g de gorgonzola
200g de muçarela
MODO DE PREPARO
1. Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até virar um creme.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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