Receita perfeita para uma refeição rápida e saborosa
Ingredientes:
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
300ml de leite
125ml de óleo
50g de queijo parmesão ralado
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
10g ou 1 pacote de fermento seco para pão
800g de carne moída
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
2 tomates picados sem semente
1 ovo para pincelar
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento com um pouco do leite
- Em uma tigela, misture a farinha, o parmesão, o sal, o óleo, os ovos.
- Coloque o fermento e vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto da massa.
- Sove bem a massa por aproximadamente 10 minutos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Em uma frigideira, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe refogar bem.
- Coloque o refogado na carne crua, junto com o tomate. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Abra a massa em duas partes.
- Coloque uma metade em uma forma de pizza untada com azeite.
- Coloque a carne, cubra com a outra parte a massa.
- Faça furos na massa e pincele o ovo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h