Uma receita fácil, rápida e deliciosa!
Ingredientes da massa:
500ml ou 3 xícaras de leite
2 ovos
120ml ou 1/2 xícara de azeite
400g ou 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
10g ou 2 colheres de chá de sal
10g ou 1 colher de chá de fermento em pó
200g de queijo muçarela
Brotos a gosto
Ingredientes do recheio:
4 batatas
1 cenoura
1 abobrinha
1 cabeça de couve flor
1 Cabeça de brócolis
4 mandioquinhas
4 ovos
200g de requeijão cremoso
1 Cebola
4 talos brancos da cebolinha
1 alho poro
4 dentes de alho
Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
1 – Em uma panela, esquente o azeite, coloque o alho para dourar, após dourar acrescente a cebola e refogue, e por fim a parte branca de cebolinha e o alho poro;
2 – Coloque a batata ralada, a cenoura e deixe refogar, na sequência a mandioquinha, o brócolis, a couve flor e a abobrinha, tudo ralado;
3 – Em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o azeite, o sal, e a farinha de trigo, bata até formar uma massa homogênea;
4 – Despeje a massa na tigela do recheio, misture bem, coloque o fermento e o queijo muçarela. misture delicadamente;
5 – Unte a forma, despeje a massa, não encha a forma até em cima, coloque os legumes refogados, os ovos cozidos e o requeijão cremoso, cubra com o restante da massa e finalize com a muçarela;
6 – Leve para assar a 180 graus por 35 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40